BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA

Lu
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE.

 

Pastelero,

 Artesano preciso de manos sensibles, poseedor del don de eliminar la tristeza y crear dulces recuerdos 

Hoy vengo con un delicioso bizcocho, muy sencillo de hacer y que queda riquísimo.
¿Me acompañáis?

Receta del “cake à l’orange”de @iletaitungateau

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA

INGREDIENTES

BIZCOCHO

-100 g de mantequilla pomada
-100 g de azúcar
-90 g de azúcar moreno claro
-Ralladura de 2 naranjas
-2 huevos medianos
-210 g de harina de repostería
-7 g de levadura
-1 pizca de sal
-80 g de leche entera
-70g de nata. Use ligera
-40 g de zumo de naranja

ALMÍBAR

-30 g de zumo de naranja
-20 g de azúcar glas

GLASEADO

-100 g de azúcar glas
-2 cucharadas de zumo de naranja o una de zumo y una de Grand Marnier
-naranja confitada para decorar (opcional)

Molde de cake de 20 cm.

Precalentaremos el horno a 180°C.
Mezclaremos los azúcares con la ralladura de naranja. Reservamos.
Tamizaremos la harina y la levadura.Reservaremos.
Batiremos un poco la mantequilla y añadiremos los azúcares. Luego añadiremos los huevos 1 a 1, batidos.
Añadiremos la sal y la mitad de la mezcla de harina y levadura.
Luego la leche, la nata y el zumo de naranja.
Terminaremos añadiendo la otra mitad de la mezcla de harina y levadura.
Cuando la masa esté homogénea, la verteremos en el molde forrado con papel.
Hornearemos 20’ a 180* y luego, bajaremos la temperatura a 160°C y hornearemos 30’ o hasta que al pincharlo con un palillo, este salgo limpio (unos 50’)
Mezclaremos los ingredientes del almíbar y lo verteremos sobre el bizcocho recién salido del horno.

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

 

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

Dejaremos que el bizcocho se enfríe por completo antes de desmoldarlo y glasearlo.

Para el glaseado, mezclaremos el azúcar glas con zumo de naranja y/o Grand Marnier hasta tener la consistencia deseada.

Verteremos sobre el bizcocho.

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

 

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
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BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

 

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

 

¡Que lo disfrutéis!

BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA.AROMA DE CHOCOLATE

 

Que paséis un bonito día.

Un besico,

Lu

 

 

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