Hoy es 13 de Diciembre, Santa Lucia. Un día que me recuerda que hay detalles que por pequeños que sean, dejan poso, perduran…Esa llamada tempranera, ese beso que no te esperas…Detalles  que convierten un día cualquiera, en un día especial. Hoy es mi santo. Es MI DÍA ESPECIAL. Mi gente y especialmente mis abuelos (a los que llevo siempre conmigo) han conseguido que lo sea. Así que he pensado, ¿Qué tal si lo celebramos juntos?  

  Me voy a Londres, siiiiiiiiiiiii!!!. Probablemente, cuando leáis este post, yo ya estaré volando rumbo a la capital del Reino Unido, dispuesta a conocer todas las maravillas que esconde. Entre ellas, las más que famosas bakeries: Hummingbird, Primrose, Peggy Porschen Parlour….¡¡¡ Muero de emoción!!! Siiiiiiii! :):):) Prometo probar de todo. Bueno, haré el esfuerzo… jjjj Cuando vuelva, os cuento, ¿vale? Mientras, que os parece si os dejo con una receta típica de los desayunos ingleses: unos deliciosos english muffins. Enjoy it!!

Ya estamos en Febrero y, aquí tenemos a la nieve y al fresquito. Pero alegría!, no nos vengamos abajo. Es el momento ideal para pasar más rato en casa, calentitos y preparando alguna rica receta. Asi que,  aquí me teneis, para daros alguna idea… Hoy os traigo una receta muy sencilla. Unos pancakes o tortitas. Ideales para desayunar o merendar. Se acerca San Valentin e igual queréis sorprender a vuestra pareja con un desayuno especial…

¡¡Ay que nervios se palpan en mi casa!! Ya no queda nada para el momento más mágico de las navidades: la noche de reyes. Qué ilusión ¿verdad? Nosotros empezamos con la cabalgata.Volvemos pronto a casa y cada uno limpia su zapato. Preparamos una mesa especial para sus majestades y después a dormir esperando que pase la noche rápido…. En nuestra mesa siempre: tres platos, tres copas y tres pedacitos de rosco…

Me encanta esta receta!! Bollos de leche ricos, tiernos, ummm…¿quién puede resistirse a ellos?…