Un día, ojeando un libro de repostería americano, encontré una receta que decía «Chocolate and Beet layer cake». ¿Beet?, ¿qué será? cuando en el traductor apareció la palabra remolacha pensé, un bizcocho así tengo que probarlo. Salserita de mí, compré unas remolachas cocidas y me metí en mi cocina. Cambié ingredientes, añadí nuevos y el…
CAKES/BIZCOCHOS/TARTAS/CHEESECAKES
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Continue Reading«Estábamos, estamos, estaremos juntos. A pedazos, a ratos, a párpados, a sueños.» Mario Benedetti Rubén, Susana, esta tarta, siempre será especial para mi. Mi primera tarta de boda. Espero que también lo sea para vosotros… Muchísimas felicidades.:)
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Continue ReadingHoy os traigo una receta como poco, curiosa. Una tarta de chocolate y caramelo salado. Si habéis leído bien, lleva sal, en concreto, sal Maldon. Quizá haya por ahí, algún esceptic@ que diga, chocolate, caramelo y sal, no se yo…, pero creedme, el resultado es sorprendente. Un delicioso contraste. ¿Estáis seguros de no…
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Continue Reading«La primavera ha venido, nadie sabe como ha sido. Ha despertado la rama, el almendro ha florecido. En el campo se escuchaba, el gri-gri del grillo. La primavera ha venido. Nadie sabe como ha sido» Antonio Machado. Desde mi rinconcito, doy mi especial bienvenida a una de las estaciones que…
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Continue ReadingLo se, me vais a matar. Entono el mea culpa. En cuanto le hinquéis el diente a este brownie superchocolateado, no vais a poder paraaar… ¿Estáis seguros de querer seguir leyendo?
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Continue ReadingSi hay alguién más salsero y más dulzainero en mi casa que yo, ese es mi niño Mario. ¿Qué estás haciendo mamá?- me dice con su vocecita suave y sus dos ojos grandes.. ¿Te puedo ayudar?. Así que pasamos juntos muchas horas en nuestra pequeña cocina. Ayer fué su cumpleaños. Cumplía 7…