¿A quién no le gustan las mandarinas? Fresquitas, dulces…Hoy os propongo una manera diferente de comerlas. En forma de bizcochito suave y ligero. Así es el Clementine cake. Rico y muy, muy fácil de hacer. Depués de las sofisticadas recetas navideñas, nos merecíamos algo sencillo ¿no os parece?. ¿Encendemos el horno…?

Adoro a Peggy Porschen, lo confieso, y más a su Pastel de Chocolate trufado. Ummm!! te mueres!! Bueno… de sobra sabeis que el chocolate me pieeerdeee y algun@ podrá pensar, que estoy exagerando, pero es un pastel que no deja indiferente a nadie… y si no me creeis,  teneis dos opciones, o viajar a Londres y comeros un trozo en la terraza su salón( el día que yo lo haga, prometo foto del momento;)) o, más sensata, poneros manos a la obra en vuestas casas….

  Ya estoy aquí de nuevo. Descansada y con mucha energía para los meses que se avecinan.. Y claro, cuando una está contenta, esa felicidad se refleja en todo, hasta en la cocina. Por eso, hoy os traigo una receta especial. Una receta con la que conseguireis muuuchas sonrisas. Una rica tarta sorpresa de color. Rica porque la mezcla del buttercream de chocolate blanco con el bizcocho está de rechupete y, sorpresa, porque nadie se imagina el colorido que  esconde…

Hola de nuevo… tengo que decirlo, es cierto…Pamplona está nerviosa, se siente…ya falta menos., no queda nada para el momento más esperado por todos los pamplonic@s… El pistoletazo de salida de unas fiestas en las que, la ciudad entera se transforma…ya falta menos…huele a Sanfermines.. El rojo.., el blanco…Mmmm, momento más propicio imposible para la receta que os traigo en este post. Un bizcocho que combina a la perfección los colores de estas fiestas: el mismísimo RED VELVET,  aterciopelado, suave y ligero bizcocho que a mí, personalmente, me chifla… Espero que os guste ;)). .