HOJALDRE DE NAVIDAD

13 diciembre, 2017Lu
Blog post
Hojaldre de Navidad. Aroma de chocolate
Hojaldre de Navidad. Aroma de chocolate

13 de diciembre

Prisionera del amor,

en la fría cárcel del recuerdo.

Cada año.

Desde entonces…

Lu

 

Diciembre. ¿qué tendrás?

Llegas, y a mí, ya me entra un gusanillo…

Gusanillo que me apetece compartir.

Hoy, os regalo este sencillo tutorial para que lo disfrutéis en casa.

 

INGREDIENTES

Ingredientes hojaldres de navidad. Aroma de chocolate
Ingredientes hojaldres de navidad. Aroma de chocolate
  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • Crema de cacao. Yo he usado Nutela pero podéis poner la que más os guste.
  • 1 huevo
  • Azúcar glas para espolvorear
  • Lacasitos de colores. Mejor mini Lacasitos

Necesitaremos:

  • Una manga pastelera pequeña
  • Un cuchillo o cortador de pizza
  • Un cortador de galleta pequeño con forma de estrella. Si no tenéis, podéis hacer las estrellas con un cuchillo.
  • unos palitos de brocheta.

Comenzaremos la receta templando un poco la crema de cacao en el microondas. Una vez tibia, la pondremos en una manga pastelera. Reservaremos.

Precalentaremos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.

A continuación, estiraremos la masa de hojaldre.

Lamina de hojaldre. Aroma de chocolate
Lamina de hojaldre. Aroma de chocolate

Con ayuda de un cuchillo o cortador de pizza, cortaremos la lámina en tiras de dos cm de ancho. Reservaremos las dos tiras de los laterales para hacer las estrellas.

Lamina de hojaldre cortada. Aroma de chocolate
Lamina de hojaldre cortada. Aroma de chocolate

Con la manga pastelera, iremos rellenando cada una de las tiras de crema de cacao.

Rellenando el hojaldre. Aroma de chocolate
Rellenando el hojaldre. Aroma de chocolate

y las iremos cerrando sobre sí mismas, de manera que no se escape nada de crema al hornearlos.

Cerrando los recortes. Aroma de chocolate
Cerrando los recortes. Aroma de chocolate
Cerrando los recortes. Aroma de chocolate
Cerrando los recortes. Aroma de chocolate

Así, hasta terminar la masa

Formando los hojaldres de Navidad. Aroma de chocolate
Formando los hojaldres de Navidad. Aroma de chocolate

Una vez los tengamos cerrados, plegaremos cada una en zig-zag, dándole forma de pino.

Dando forma al hojaldre. Aroma de chocolate
Dando forma al hojaldre. Aroma de chocolate

La punta de abajo que queda suelta, la meteremos por debajo para que no se escape al hornear. Fijaros en la foto de abajo y lo veréis mejor.

Pondremos una brocheta de madera en la parte posterior (no hace falta que la clavéis, ya que, al hornearlos, se queda pegada).

A continuación, con un cortador de estrella pequeño, cortaremos los bordes que teníamos reservados y las pondremos en la punta de cada pino.

Colocando las brochetas y las estrellas. Aroma de chocolate
Colocando las brochetas y las estrellas. Aroma de chocolate

Los pincelaremos con huevo batido.

Pincelando con huevo. Aroma de chocolate
Pincelando con huevo. Aroma de chocolate

Y hornearemos durante 15 o 20 minutos hasta que tomen un tono dorado. Dejad espacio entre ellos para que no se peguen al hornear.

Una vez hechos, los sacaremos del horno y dejaremos que se enfríen en una rejilla.

Cuando estén fríos, los espolvorearemos con azúcar glas y pegaremos con un poco de crema de cacao, Lacasitos mini de colores.

Si queréis darle un toque especial, podéis adornarlos con un lazo navideño, como he hecho yo.

Hojaldre de Navidad. Aroma de chocolate
Hojaldre de Navidad. Aroma de chocolate

Y ya tendréis listo en un pis-pas, un regalo original y diferente con el que sorprender estas Navidades.

Espero que os haya gustado.

Volveré en unos días.

 

Ahora, me despido con esta canción. Sólo os pediré algo, escucharla a través de unos cascos…

Un beso

Lu

HOJALDRES DE NAVIDAD
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
10 raciones 20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
10 raciones 20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
HOJALDRES DE NAVIDAD
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Raciones Tiempo de preparación
10 raciones 20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
10 raciones 20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
Raciones: raciones
Instrucciones
  1. Comenzaremos la receta templando un poco la crema de cacao en el microondas. Una vez tibia, la pondremos en una manga pastelera. Reservaremos.
  2. Precalentaremos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.
  3. A continuación, estiraremos la masa de hojaldre.
  4. Con ayuda de un cuchillo o cortador de pizza, cortaremos la lámina en tiras de dos cm de ancho. Reservaremos las dos tiras de los laterales para hacer las estrellas.
  5. Con la manga pastelera, iremos rellenando cada uno de las tiras de crema de cacao. Las iremos cerrando sobre si mismas, de manera que no se escape nada de crema al hornearlos. Así, hasta terminar la masa.
  6. Una vez los tengamos cerrados, plegaremos cada una en zig-zag, dándole forma de pino.
  7. Pondremos una brocheta de madera en la parte posterior (no hace falta que la clavéis, ya que al hornearlos, se queda pegada).
  8. A continuación, con un cortador de estrella pequeño, cortaremos los bordes que teníamos reservados y las pondremos en la punta de cada pino.
  9. Los pincelaremos con huevo batido. Y hornearemos durante 15 o 20 minutos hasta que tomen un tono dorado.
  10. Los sacaremos del horno y dejaremos que se enfríen en una rejilla.
  11. Cuando estén fríos, los espolvorearemos con azúcar glas y pegaremos con un poco de crema de cacao, Lacasitos mini de colores. Si queréis darle un toque especial, podéis adornarlos con un lazo navideño.
  12. Espero que os gusten.
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