Tarta de Oreo. Aroma de chocolate

TARTA DE OREO

23 agosto, 2015Lu
Tarta de Oreo. Aroma de chocolate
Tarta de Oreo. Aroma de chocolate

Pssst! Acércate! Te contaré un secreto…

Esta tarta…es un pecado, pero, además, de los gordos. Un auténtico placer para los sentidos…

¿Caerás en la tentación?

INGREDIENTES

Ingredientes Tarta de Oreo. Aroma de chocolate
Ingredientes Tarta de Oreo. Aroma de chocolate
Ingredientes Tarta de Oreo 2. Aroma de chocolate
Ingredientes Tarta de Oreo 2. Aroma de chocolate

La original, del libro «Las recetas de la felicidad » de Sandra Mangas, ya resulta espectacular,  pero ésta versión, con cacahuete: ¡TE MUERES!

Empezamos…

Para la base:

  • 300 gr de galletas Oreo.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de mantequilla de cacahuete.

Para el relleno y la decoración:

  • 200 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa.
  • 200 gr de chocolate negro de calidad.
  • 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete.
  • 1 cucharadita de mantequilla.
  • chips de mantequilla de cacahuete( las podréis encontrar en tiendas especializadas y en el club del gourmet de El Corte Inglés)
  • galletas oreo mini.

Comenzaremos la receta preparando el molde. Yo he utilizado un molde de 35×10, pero en molde redondo también queda bien. Eso sí, si es desmoldable, mejor. Pondremos un papel de horno en el fondo y reservaremos.

Después, prepararemos la base de nuestra tarta. Para ello, trituraremos las galletas oreo grandes enteras. Si tenéis Thermomix con un 1 minuto, velocidad 4 será suficiente.

Galletas Oreo. Aroma de chocolate
Galletas Oreo. Aroma de chocolate

A continuación, derretiremos las dos mantequillas unos segundos en el microondas y las verteremos sobre las galletas trituradas. Mezclaremos. En Thermomix 30 segundos, velocidad 3.

Añadiendo las mantequillas. Aroma de chocolate
Añadiendo las mantequillas. Aroma de chocolate

Repartiremos la masa en el molde y presionaremos bien sobre la base y sobre los laterales dejando el hueco para el relleno. La meteremos al congelador.

Base de la tarta. Aroma de chocolate
Base de la tarta. Aroma de chocolate

Mientras haremos el relleno. Un delicioso ganache de chocolate con un toque a cacahuete.

Primero, colocaremos el chocolate troceado en trozos pequeños en un recipiente y reservaremos. A continuación, pondremos la nata en un cazo y la llevaremos a ebullición. Cuando empiece a hervir, la retiraremos del fuego y la verteremos sobre el chocolate. Añadiremos las dos cucharaditas de las mantequillas y, pasado un minuto, removeremos hasta que esté todo completamente integrado, cremoso y brillante.

Por último, sacaremos la base del congelador y verteremos sobre ella el ganache y la decoraremos con las mini oreo y con chips de cacahuete. Ahora, la meteremos al frigorífico, como mínimo, 2 horas.

Pasado ese tiempo, podremos sacarla, desmoldarla, cortarla y ummmmm!, disfrutaaaaaaaarla!

Tarta de Oreo. Aroma de chocolate
Tarta de Oreo. Aroma de chocolate

Puro vicio! palabra de chocolatera!

La podéis hacer tranquilamente de víspera, porque el paso del tiempo hace que mejore!! aún más!!!

Yo me despido.

Ahora, sírvete un trozo, sube el volumen, cierra los ojos y, simplemente, disfruta…

Un beso,

Lu .:)

8 Comments

  • Tienda americana

    24 octubre, 2018 at 12:09

    Muy interesante receta de tarta de Oreo. Buen trabajo y un saludo!!

    1. Lu

      25 octubre, 2018 at 15:01

      Muchísimas gracias 🙂

  • Rocío Hogar Bloguero

    24 agosto, 2015 at 12:40

    Es un PECADO!! Que barbaridad!! Solo tengo babas y antojos al verla!!

    1. Lu

      24 agosto, 2015 at 15:50

      Rocio!!Esta tarta tienes que hacerla si o si!! un besote 🙂

  • Vicen

    24 agosto, 2015 at 01:31

    Sencillamente ESPECTACULAR!!! Y muy bien explicado. Gracias.

    1. Lu

      24 agosto, 2015 at 10:41

      Gracias Vicen!!Muak!!!;)

      1. Marijo

        24 agosto, 2015 at 13:47

        Tengo una cena este viernes y pienso sorprender a mis amigas con esta tarta. Tiene una pinta buenisima y parece sencilla de hacer. Gracias por la receta, me encanta tu blog!!

        1. Lu

          24 agosto, 2015 at 15:53

          Seguro que triunfas Marijo!! ya me contarás. Mil gracias por tu comentario. Un besote enorme 🙂

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