BROWNIE DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO
Bendita lluvia…
Dios mío la que esta cayendo fuera ahora mismo. Pero heme aquí, tumbada en mi cama, con la piel erizada por el aire fresco que entra por mi ventana y escuchando a la tierra hablar.
Llora. Vaya que si llora. Amargamente…
INGREDIENTES
- 3 plátanos muy maduros
- 170 gr de azúcar
- 113 gr de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 25 gr de cacao sin azúcar
- 125 gr de harina de todo uso
- 140 gr de dulce de leche
- 40 gr de nueces. He usado pecanas, pero podéis usar normales.
- Escamas de sal
Esta receta se hace en un pis pas a mano.
Precalentaremos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
He utilizado un molde de 20×20 cm engrasado y forrado con papel de hornear. Si usáis uno algo mayor, acordaros de ajustar el tiempo de horneado.
Comenzaremos la receta machacando los plátanos con un tenedor.
A continuación, añadiremos el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Removeremos bien hasta integrar.
Seguidamente, tamizaremos encima la harina y el cacao. Integraremos bien.
Añadiremos las nueces.
Y por último, verteremos la masa en el molde y pondremos encima unas cucharadas de dulce de leche.
Con un cuchillo, mezclaremos en zig-zag el dulce de leche con la masa del brownie y colocaremos unas cuantas nueces más por encima.
Hornearemos unos 25-30 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo.
Cuando esté hecho, la sacaremos a una rejilla y esperaremos a que se enfríe ligeramente.
Para terminar, espolvorearemos las escamas de sal Maldon por toda la superficie.
Y listo…
Si te gusta el dulce de leche vas a morir.
Si no es el caso, lo haces y me llamas para que vaya y, me lo coma yo. 😉
Os dejo morretes,
Besos a porrón,
Lu
Esta tormenta se merece esta canción.
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| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Raciones |
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- 3 uds plátanos muy maduros
- 170 gr de azúcar blanco
- 113 gr de mantequilla derretida
- 1 cucharadita cucharadita de extracto de vainilla.
- 25 gr de cacao sin azúcar
- 125 gr de harina de todo uso
- 140 gr de dulce de leche
- 40 gr de nueces He usado pecanas, pero podéis usar normales.
- Escamas de sal Maldon
Ingredientes
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- Esta receta se hace en un pis pas a mano. Precalentaremos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Molde de 20x20 cm.
- Comenzaremos la receta machacando los plátanos con un tenedor.
- A continuación, añadiremos el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Removeremos bien hasta integrar.
- Seguidamente, tamizaremos encima la harina y el cacao. Integraremos bien.
- Añadiremos las nueces.
- Y por último, verteremos la masa en el molde y pondremos encima unas cucharadas de dulce de leche. Con un cuchillo, mezclaremos en zig-zag el dulce de leche con la masa del brownie y colocaremos unas cuantas nueces más por encima.
- Hornearemos unos 25-30 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo. Cuando esté hecha, la sacaremos a una rejilla y esperaremos a que se enfríe ligeramente Para terminar, espolvorearemos las escamas de sal maldon por toda la superficie. Y listo...
