APPLESAUCE BUNDT CAKE
Ya estamos inmersos en la rutina, así que, vamos a hornear un bizcocho muy otoñal 🍁🍂🍎
Receta de @marthastewart
APPLESAUCE BUNDT CAKE
INGREDIENTES
- 375 gr de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharaditas de cardamomo molido
- 227 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 375 gr de azúcar morena clara
- 4 cucharadas de miel
- 3 huevos
- 375 gr de compota de manzana. *Receta abajo.
Precalentaremos el horno a 175 grados.
En un bol grande, mezclaremos la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el cardamomo. Reservaremos.
Prepararemos el molde rociándolo con spray desmoldante. Si no tenéis, podéis usar uno de 25 cm con chimenea. Reservaremos.
En otro bol, batiremos la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que esté suave y esponjoso. Unos 5’. Añadiremos los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se combinen.
Bajaremos la velocidad al mínimo e iremos incorporando la mezcla de harina que teníamos reservada, alternándola con la compota.
Hornearemos unos 55-60’ o hasta que, insertando un palillo, éste salga limpio, pero ligeramente húmedo.
Dejaremos enfriar sobre una rejilla durante 10’.
¿Quién quiere un trocito?
Espero que os guste 😊
Un beso,
Lu
