LA SENSIBILIDAD ES UN REGALO DE TU ALMA.

AMALA MUCHO

R.

 

Os contaré un secreto. A mi padre no le gusta mucho el chocolate , pero le encantan las tartas de manzana, el pastel vasco y las tartas de queso.
Así que, he pensado que sería un bonito detalle sorprenderle este domingo con mi versión de la tan conocida “Tarta de queso de La Viña”
A ver si acierto…
Os dejo aquí mismo la receta pero, contadme ¿Cuál es o cuál era el postre favorito de vuestro padre?
Os leo…☺️

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES

 

-570 gr de queso crema Philadelphia
-4 huevos L
-230 gr de azúcar
-200 ml de nata para montar (mín. 35% de M.G)
-100 gr de yogurt griego
-1 cucharada de harina de trigo

Precalentaremos el horno a 200*, con calor arriba y abajo.
Prepararemos el molde. He usado el desmoldable de 20 cm de @ibili_menaje .
Mojaremos dos hojas de papel de horno, las escurriremos y forraremos el interior con ellas. Rociaremos con spray desmoldante. Reservaremos.
Pondremos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batiremos.
Yo he usado thermomix. Batiendo 30” a vel. 5-6 es suficiente.
Verteremos en el molde. Daremos unos golpecitos y hornearemos en la parte más baja del horno, de 45-50’ (según os guste: más o menos cuajada)

 

 

Sacaremos del horno y dejaremos enfriar a t*. ambiente. Una vez frio, meteremos al frigo, mínimo 4 h. Desmoldaremos.

 

 

 

 

Que la disfrutéis! ♥♥

Feliz tarde.

Un besico,

Lu