TIRAMISU DE FRESAS CON NATA
Larga vida a las bonitas conexiones
Para celebrar la semana del amor, os traigo un postre muy fácil y resultón.
Un delicioso tiramisú de fresas con nata.
¿A quien no le gusta esta combinación?
No os lo perdáis ✨
INGREDIENTES
-400 nata para montar min. 35% de m.g.
-150 de mascarpone
-35 de azúcar glas tamizada
-120 gr de mermelada de fresa
-bizcochos soletilla
-fresas frescas
-opcional: champán o ron
En el bol de la batidora montaremos juntos, la nata bien fría, el mascarpone y el azúcar.
Una vez montada, incorporaremos la mermelada con movimientos envolventes.
Pasaremos la mezcla a una manga pastelera.
En el recipiente en el que vayamos a servirlo, colocaremos una capa de crema, otra capa de bizcochos soletilla, otra capa de crema, bizcochos, crema y así, hasta llegar a la superficie.
Alisaremos. Cortaremos las fresas por la mitad y le daremos forma de corazón con cortador o con un cuchillo.
Las iremos colocando encima, intercalándolas como en el vídeo. Que por cierto, una de me coló . A ver si la veis…
Podéis ponerle algunos sprinkles si os apetece. Meteremos al frigo un ratito.
Sacaremos y serviremos.
Si queréis, podéis darle un punto extra, remojando los bizcochos, SOLO por un lado, en champán o ron
¡Que lo disfrutéis!
Feliz semana
![𝙂Â𝙏𝙀𝘼𝙐 𝘼𝙐 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏 𝙎𝙐𝙕𝙔 🤎✨
Acabo de volver de una escapada a París y me apetecía compartir con vosotros esta receta. Un pastel de chocolate irresistible y absolutamente delicioso.
Fue bautizado por el mismísimo Pierre Herme en honor a su amiga y creadora, Susy Palatin.
¡No os perdáis! 🤎✨
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎
- 250 g de chocolate negro (70%)
- 250 g de mantequilla
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 70 g de harina
-sal marina en escamas
Comenzaremos precalentando el horno a 180 °C 🟰
En el cazo, derretiremos el chocolate junto con la mantequilla a fuego medio, sin parar de remover. Reservaremos.
En un bol, batiremos el azúcar y los huevos hasta que la mezcla palidezca y aumente de volumen.
Añadiremos el chocolate con la mantequilla que teníamos reservado y mezclaremos hasta que se integre.
Incorporaremos la harina y batiremos a velocidad baja.
Engrasaremos la sartén de 22 cm y forraremos la base con papel de horno.
Verteremos la masa en el molde, alisaremos la superficie y lo meteremos en el horno. Quitaremos el mango y hornearemos unos 25-30’ o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga con un poco de masa pegada.
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Añadiremos unas escamas de sal.
Una vez frío, ya lo podréis disfrutar.
📌Para esta receta he usado el Set de sartenes Ingenio Serenity de @tefal_es con mango extraíble, que permite cocinar en el fuego, llevarlas directamente al horno, servir en la mesa y conservar la comida en la nevera. Su revestimiento antiadherente de larga duración facilita la cocción y su diseño apilable ayuda a ahorrar espacio y mantener la cocina ordenada. También he usado el cuchillo Ever Sharp de @tefal_es Un cuchillo de chef de acero inoxidable con tecnología Ever Sharp, que mantiene el filo afilado automáticamente en cada uso. Ofrece un corte preciso y duradero, perfecto para picar, cortar en dados o en rodajas en el día a día.
[PUBLI]
Feliz martes 🤎🤎
❥❥❥❥
#reelsvideo #reelsinstagram #reels #instareels #chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
