TARTA HELADA DE FRESA Y CHOCOLATE
Hoooola!! ¿Cómo estáis?, ¿Que tal va vuestro verano?, ¿bien? Yo, recién llegada de pasar unos días de vacaciones por Andalucía. Qué alegría y salero tienen los andaluces!! ¿que no?. Da gusto, la verdad. Y es que ese sol radiante, todos los días, anima a cualquiera. Así que, contagiada hasta la médula de ese optimismo, me he dicho, aunque aquí el sol sólo dure un par de días, ahí que va una receta de helado rica, rica…
¿Os animáis a hacerla? 🙂
INGREDIENTES
- 500 gr de yogur griego (4 yogures)
- 70 gr de queso Mascarpone.
- 100 gr de azúcar invertido. Os dejo aquí la receta.
- 200 gr de fresas congeladas.
Esta receta, yo la hago con la Thermomix. Si no tenéis, podéis utilizar una batidora normal y sustituir el azúcar invertido por miel (bajando un poco la cantidad).
Pondremos, primero las fresas congeladas y le daremos dos o tres golpes de turbo para trocearlas.
Añadiremos el resto de los ingredientes y batiremos 40 segundos, velocidad 3 con la mariposa puesta.
Luego lo pasaremos a un bol, apto para congelador, y lo meteremos a congelar, como mínimo 4 horas.
Pasado ese tiempo, sacaremos el bol del congelador, partiremos el helado en trozos y lo volveremos a batir otros 40 segundos, ahora a velocidad 4.
Ahora, necesitaremos un molde desmoldable de unos 16-18 cm.
Cortaremos un círculo de papel de horno y lo pondremos en el interior.
Verteremos en él la mezcla y lo meteremos, de nuevo, al congelador.
Yo lo tuve toda la noche.
INGREDIENTES DECORACIÓN
- Barquillos. Con la mitad de los de la foto os sobra. Yo utilicé demasiados…
- 200 gr de chocolate Valor al 70%.
Lo primero que haremos será preparar los polvitos de barquillo y chocolate. Para ello, pulverizaremos los barquillos unos 20 segundos, velocidad 4. Mientras tanto, derretiremos 4 pastillas de chocolate en el microondas y las echaremos sobre los barquillos triturados. Volveremos a programar 15 segundos, velocidad 4.
Derretiremos el resto del chocolate en el microondas, a intervalos de 20 segundos, vigilando que no se nos queme.
A continuación, sacaremos el molde del congelador y desmoldaremos la tarta. Retiraremos el papel.
Poco a poco, iremos echando por encima el chocolate derretido.
Cuando lo tengamos cubierto, espolvorearemos por encima el barquillo con chocolate y listo. Ya tendréis preparada vuestra deliciosa tarta.
Resulta muy fresquita y para nada empalagosa. Así que, todo el mundo a probar. Veréis que poco os dura uno de estos días calurosos del verano que llegarán seguro ;).
Espero que os haya gustado.
Qué sigáis disfrutando vuestro verano a toooope!!
Un besico y nos vemos en el siguiente post.
Lu
Os dejo, como siempre, con una canción…
4 Comments
Rocío Hogar Bloguero
3 agosto, 2015 at 22:52
Me encanta!!! Tiene que estar deliciosa, ademas de preciosa!! dan ganas de comersela entera! Uhmmmm
Lu
4 agosto, 2015 at 09:57
Gracias Rocío!!:)
Marita
3 agosto, 2015 at 16:26
Te ha quedado perfecta!!!!! y además es super fácil, ideal para cualquier época del año.
Besos y gracias por la receta.
Marita
http://ganchilloyalambre.blogspot.com.es/2015/07/ceramica.html
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P.D. Estamos de 2ª rebajas en myberka
Lu
3 agosto, 2015 at 20:23
Gracias guapi!!:)