![Turron de chocolate. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/1Turron-de-chocolate.-Aroma-de-chocolate.jpg)
TURRÓN DE CHOCOLATE
![Turrón de chocolate. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/1Turron-de-chocolate.-Aroma-de-chocolate.jpg)
Aún recuerdo como si fuera hoy, la emoción que sentía esperando a que mi abuelo llegara a casa de la fábrica Suchard. Entraba sigiloso, se quitaba en abrigo y se descalzaba. Aparecía, poco después en la cocina con su eterna y calida sonrisa. En sus manos, grandes y trabajadas, un paquete de papel de estraza marrón…
Como mi querido abuelo. Así es como recuerdo yo el turrón de chocolate, sencillo y tierno a su vez. Dulce y entrañable…
No podía faltar. Por ti viejito….
INGREDIENTES
![Ingredientes turrón de chocolate. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Ingredientes-turrón-de-chocolate.-Aroma-de-chocolate.jpg)
- 250gr de Chocolate fondant con leche.
- 130gr de Chocolate blanco.
- 50gr de Chocolate fondant negro.
- 45gr de manteca de cacao. Si no, podeis sustituirla por manteca de cerdo.
- 60gr de arroz inflado.
- 50gr de avellanas.
Lo primero que haremos será preparar el molde del turrón, forrándolo con papel de horno.
![Molde de turrón. Aroma de chocolate.](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Molde-de-turrón.-Aroma-de-chocolate..jpg)
Comenzaremos la receta moliendo las avellanas. Yo lo hago con Thermomix (25 segundos velocidad progresiva 5-7-9), pero si no teneis, podeis molerlas con una picadora. Reservaremos.
![Avellana molida. Aroma de chocolate.](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Avellana-molida.-Aroma-de-chocolate..jpg)
Verteremos los chocolates en el vaso y pulverizaremos( 30 seg velocidad progresiva 5-19). Lo mismo, si no teneis, podeís hacerlo con la picadora. Reservararemos.
![Chocolate troceado. Aroma de chocolate.](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Chocolate-troceado.-Aroma-de-chocolate..jpg)
Derritiremos la manteca de cacao ( 5 minutos, 37 velocidad 1).O si no, al baño maría.
![Manteca de cacao. Aroma de chocolate.](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Manteca-de-cacao.-Aroma-de-chocolate..jpg)
Añadiremos el chocolate y lo fundiremos junto con la manteca (8 minutos, 37, vel 1). O al baño maría.
Añadiremos la pasta de avellanas.Removeremos hasta que esté bien integrada.
Pasaremos la mezcla a un bol y lo dejaremos templar.
Después, añadiremos el arroz. Así conseguiremos que el arroz no se ablande.
Mezclaremos bien.
![Mezclando el arroz. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Mezclando-el-arroz.-Aroma-de-chocolate.jpg)
Verteremos la mezcla en el molde preparado.
![Turrón de chocolate en molde. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Turron-de-chocolate-en-molde.-Aroma-de-chocolate.jpg)
Lo meteremos al frigorífico mínimo 4 horas. Se recomienda dejar reposar el turrón, por lo menos, 24h en el frigorífico.
![Turrón de chocolate listo. Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/Turron-de-chocolate-listo.-Aroma-de-chocolate1.jpg)
Y listo. Ya tenemos nuestro turrón de chocolate casero. Cuando vayais a comerlo, sacarlo del frigorífico, por lo menos, una hora antes y así estará perfecto…Ñam, ñam…
En mi mesa nunca falta. Espero que en las vuestras, tampoco…
![Turrón de chocolate . Aroma de chocolate](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2014/12/2Turron-de-chocolate-2.-Aroma-de-chocolate.jpg)
Desde mi rinconcito os deseo una MUY FELIZ NAVIDAD y UN PRÓSPERO AÑO 2015.
Sonreiiiiirrrrrrrrrrrrrr, disfrutaaaaaaaaaaaaaaaaaad y comer mucho turrón. Ya haremos dieta en Enero…
Besicos,
Lu
Os dejo con un villancico, de la mano de Michael Bublé…Felices fiestas a tod@s :).
http://youtu.be/GZ8ozpHk18c?list=PLVZFts556G9lhlADeVLL0Vn9339M4a2VO
8 Comments
Encarni
28 enero, 2015 at 17:59
Uoo!!! Qué buena pinta, turrón de chocolate casero!! No puedo esperar a hacerlo jeje. Besos!!
Lu
29 enero, 2015 at 07:51
No dejes de probarlo!! Esta de rechupete!! Gracias por comentar 🙂
Ianira
14 enero, 2015 at 01:09
Precioso Luci!qué maravilla descubrirte…..ahora no hay excusas para ponernos manos a la obra! Gracias por compartirlo y mostrarlo de la manera más fácil y más dulce!
Lu
14 enero, 2015 at 12:15
Gracial mil Iani!!
jesus
24 diciembre, 2014 at 17:24
Bonita historia,y bonito el turron que has hecho…Sigue asi….
Lu
26 diciembre, 2014 at 22:36
Gracias guapo!!
raquel
23 diciembre, 2014 at 22:55
Como eres capaz de hacer cosas tan buenas y hacernos creer que son fáciles de hacer.
Tiene una pinta espectacular. lgual nos animamos a hacerlo en casa con los peques.
Un besazo artista.
Lu
23 diciembre, 2014 at 23:20
Gracias guapi!!ya veréis que rico!!