BROWNIE DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO

Brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

Brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

Bendita lluvia…

Dios mío la que esta cayendo fuera ahora mismo. Pero heme aquí, tumbada en mi cama, con la piel erizada por el aire fresco que entra por mi ventana y escuchando a la tierra hablar.

Llora. Vaya que si llora. Amargamente…

 

INGREDIENTES

Ingredientes brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

Ingredientes brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

  • 3 plátanos muy maduros
  • 170 gr de azúcar
  • 113 gr de mantequilla derretida (me la deje en el micro al ir a sacar la foto ;)). He usado Kerrigold
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 25 gr de cacao sin azúcar. He usado Valor
  • 125 gr de harina de todo uso
  • 140 gr de dulce de leche. He usado Mardel
  • 40 gr de nueces. He usado pecanas, pero podéis usar normales.
  • Escamas de sal Maldon

Esta receta se hace en un pis pas a mano.

Precalentaremos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

He utilizado un molde de 20×20 cm engrasado y forrado con papel de hornear. Si usáis uno algo mayor, acordaros de ajustar el tiempo de horneado.

Comenzaremos la receta machacando los plátanos con un tenedor.

Plátanos machacados. Aroma de chocolate

Plátanos machacados. Aroma de chocolate

A continuación, añadiremos el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Removeremos bien hasta integrar.

Añadiendo el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Aroma de chocolate

Añadiendo el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Aroma de chocolate

Seguidamente, tamizaremos encima la harina y el cacao. Integraremos bien.

Añadiendo la harina y el cacao. Aroma de chocolate

Añadiendo la harina y el cacao. Aroma de chocolate

Añadiremos las nueces.

Añadiendo las nueces. Aroma de chocolate

Añadiendo las nueces. Aroma de chocolate

Y por último, verteremos la masa en el molde y pondremos encima unas cucharadas de dulce de leche.

Añadiendo el dulce de leche. Aroma de chocolate

Añadiendo el dulce de leche. Aroma de chocolate

Con un cuchillo, mezclaremos en zig-zag el dulce de leche con la masa del brownie y colocaremos unas cuantas nueces más por encima.

Decorando con nueces. Aroma de chocolate

Decorando con nueces. Aroma de chocolate

Hornearemos unos 25-30 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo.

Cuando esté hecho, la sacaremos a una rejilla y esperaremos a que se enfríe ligeramente.

Para terminar, espolvorearemos las escamas de sal Maldon por toda la superficie.

Y listo…

Brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

Brownie de plátano y dulce de leche salado. Aroma de chocolate

Si te gusta el dulce de leche vas a morir.

Si no es el caso, lo haces y me llamas para que vaya y, me lo coma yo. 😉

Os dejo morretes,

Besos a porrón,

Lu

Esta tormenta se merece esta canción.

BROWNIE DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
12-16 5 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
12-16 5 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
BROWNIE DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO
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Raciones Tiempo de preparación
12-16 5 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
12-16 5 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Esta receta se hace en un pis pas a mano. Precalentaremos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Molde de 20x20 cm.
  2. Comenzaremos la receta machacando los plátanos con un tenedor.
  3. A continuación, añadiremos el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Removeremos bien hasta integrar.
  4. Seguidamente, tamizaremos encima la harina y el cacao. Integraremos bien.
  5. Añadiremos las nueces.
  6. Y por último, verteremos la masa en el molde y pondremos encima unas cucharadas de dulce de leche. Con un cuchillo, mezclaremos en zig-zag el dulce de leche con la masa del brownie y colocaremos unas cuantas nueces más por encima.
  7. Hornearemos unos 25-30 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo. Cuando esté hecha, la sacaremos a una rejilla y esperaremos a que se enfríe ligeramente Para terminar, espolvorearemos las escamas de sal maldon por toda la superficie. Y listo...
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