SALTED BROWNIE COOKIES

 

Se va notando el frío. Toca abrigarse 🌬
¿Encendemos el horno esta tarde? Unas deliciosas galletas de intenso sabor a chocolate con un punto salado nos esperan. 🧂🍫
La receta, aquí mismo. No os la perdáis 😉

Receta de @tutti_dolci

SALTED BROWNIE COOKIES

INGREDIENTES

-94 gr de harina
-12 gr de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1/4 cucharadita de sal
-226 gr de chocolate 70% @ he usado @valrhonaes
-57 gr de mantequilla sin sal
-2 huevos L y ambiente
-100 gr de azúcar
-92 gr de azúcar morena clara
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
-85 gr de chisps de chocolate @valrhonaes
-sal en escamas, para cubrir

Precalentaremos el horno a 175 *
Prepararemos 2 bandejas de horno con papel.
Tamizaremos la harina, el cacao, la levadura y la sal en un bol. Reservaremos.
Derretiremos el chocolate y la mantequilla en el microondas lentamente removiendo cada 30”.
Dejaremos enfriar un poco.
Batiremos los huevos, el azúcar y la vainilla en un bol a vel. media durante 5’.
Reduciremos la vel. al mínimo y añadiremos el chocolate derretido.
Finalmente, añadiremos la mezcla de harina y mezclaremos a vel. baja durante 20”.
Echaremos los chips de chocolate.
Con cuchara engrasada, formaremos las galletas.
Las pondremos en la bandeja separadas.
Hornearemos 10-12’ o hasta que estén hechas. Sacaremos del horno y espolvorearemos con sal.
Dejaremos que se enfríen durante 10’ y después las pasaremos a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡A devorarlas sin piedad!
Un beso,
Lu