APPLESAUCE BUNDT CAKE

26 septiembre, 2021Lu
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Applesauce bundt cake. Aroma de chocolate
Applesauce bundt cake. Aroma de chocolate

 

Ya estamos inmersos en la rutina, así que, vamos a hornear un bizcocho muy otoñal 🍁🍂🍎

 

Receta de @marthastewart

APPLESAUCE BUNDT CAKE

INGREDIENTES

  • 375 gr de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharaditas de cardamomo molido
  • 227 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 375 gr de azúcar morena clara
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 huevos
  • 375 gr de compota de manzana. *Receta abajo.

Precalentaremos el horno a 175 grados.

En un bol grande, mezclaremos la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el cardamomo. Reservaremos.

Prepararemos el molde rociándolo con spray desmoldante. Si no tenéis, podéis usar uno de 25 cm con chimenea. Reservaremos.

En otro bol, batiremos la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que esté suave y esponjoso. Unos 5’. Añadiremos los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se combinen.

Bajaremos la velocidad al mínimo e iremos incorporando la mezcla de harina que teníamos reservada, alternándola con la compota.

Hornearemos unos 55-60’ o hasta que, insertando un palillo, éste salga limpio, pero ligeramente húmedo.

Dejaremos enfriar sobre una rejilla durante 10’.

 

 

Applesauce bundt cake. Aroma de chocolate
Applesauce bundt cake. Aroma de chocolate

 

¿Quién quiere un trocito?

 

 

Espero que os guste 😊
Un beso,
Lu

 

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