CHEESECAKE
![CHEESECAKE. AROMA DE CHOCOLATE](https://aromadechocolate.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8612-e1701958231965.jpg)
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«Valorar las pequeñas cosas
es el arte de vivir contentos».
DDR
Por si no te has enterado, hoy se celebra el día internacional del cheesecake. Así que, voy a celebrarlo rescatándoos esta deliciosa receta por si os apetece prepararla.
Que paséis un bonito día 🌷🤗
CHEESECAKE
INGREDIENTES
-570 gr de queso crema @philadelphia_es
-4 huevos L
-230 gr de azúcar
-200 ml de nata para montar (mín. 35% de M.G)
-100 gr de yogurt griego
-1 cucharada de harina de trigo
Precalentaremos el horno a 200*, con calor arriba y abajo.
Prepararemos el molde. He usado el desmoldable de 20 cm de @ibili_menaje .
Mojaremos dos hojas de papel de horno, las escurriremos y forraremos el interior con ellas. Rociaremos con spray desmoldante. Reservaremos.
Pondremos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batiremos.
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Yo he usado thermomix. Batiendo 30” a vel. 5-6 es suficiente.
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Verteremos en el molde. Daremos unos golpecitos y hornearemos en la parte más baja del horno, de 45-50’ (según os guste: más o menos cuajado el centro)
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar a t*. ambiente. Una vez frio, meteremos al frigo, mínimo 4 h. Desmoldaremos.
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Que lo disfrutéis🤗
Un beso,
Lu