PAN DE CHOCOLATE Y TÉ MACHA

4 noviembre, 2020Lu
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Buenos días! 😊 Arrancamos el día con frío 🥶.Además, parece que la lluvia está cerca, asi que, os voy a dejar por aquí una receta que os hará quedaros en casita calentitos 😜. PAN DE CHOCOLATE Y TÉ MACHA Receta adaptada de @daniel_jorda INGREDIENTES -160 gr prefermento (100 gr de harina+ 60 gr de agua + 0,2 g de levadura preparado la noche anterior) o, si tenéis, 150 gramos de de masa madre activa. -500 gr de harina de fuerza -30 gr de azúcar -10 gr de sal -300 gr de leche ( puede ser vegetal) -75 gr de aceite de oliva -15 gr de levadura fresca -15 gr de cacao en polvo -10 gr de té macha Colocaremos en el bol de la amasadora el prefermento o la masa madre, la harina y la leche y, con el gancho mezclaremos los ingredientes un par de minutos. Después, dejaremos descansar la masa unos 30 minutos, tapada. Pasado el tiempo, añadiremos el azúcar y la sal. Amasaremos hasta que la masa esté elástica. Añadiremos el aceite. ¡Cuidado que salpica! Y lo iremos incorporando. Por último, añadiremos la levadura. Amasaremos hasta que quede una masa lisa y manejable. Haremos una bola con la masa y la pesaremos. Dividiremos ese peso en tres. A una de las partes, le añadiremos el cacao y amasaremos hasta obtener una mezcla homogénea. Daremos forma de bola. A la segunda, le añadiremos el té macha y amasaremos hasta obtener una mezcla homogénea. Daremos forma de bola. La tercera parte, la dejaremos tal cual. Daremos forma de bola. Dejaremos las tres bolas reposar individualmente, protegidas con film. Podéis meterlas al frigorífico para luego manejarlas mejor. Cuando hayan doblado el volumen: Volcaremos la masa masa sin colorear sobre la encimera ligeramente enharinada. Estiraremos, dándole forma de rectángulo. Reservaremos. Estiraremos la masa de chocolate igual y, la colocaremos encima de la masa sin colorear. Por último, estiraremos la masa de té igual y, la pondremos encima de la masa de chocolate. Enrollaremos las tres masas en un solo cilindro y las meteremos en un molde rectangular engrasado*, de manera que el pliegue quede abajo. Lo protegeremos con film por arriba. Continúa en comentarios 😉

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PAN DE CHOCOLATE Y TÉ MACHA
Raciones
Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • 160 g gr prefermento (100 gr harina+60 gr agua +0,20 gr de levadura preparado la noche anterior) o, si tenéis, 150 gramos de de masa madre activa.
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 30 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
  • 300 gr de leche
  • 75 gr de aceite de oliva
  • 15 gr de levadura fresca
  • 15 gr de cacao en polvo
  • 10 gr de té macha
Raciones
Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • 160 g gr prefermento (100 gr harina+60 gr agua +0,20 gr de levadura preparado la noche anterior) o, si tenéis, 150 gramos de de masa madre activa.
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 30 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
  • 300 gr de leche
  • 75 gr de aceite de oliva
  • 15 gr de levadura fresca
  • 15 gr de cacao en polvo
  • 10 gr de té macha
Instrucciones
  1. Colocaremos el prefermento o la masa madre, la harina y la leche en el bol de la amasadora y, con el gancho mezclaremos los ingredientes un par de minutos. Después, dejaremos descansar la masa unos 30 minutos, tapada.
  2. Pasado el tiempo, añadiremos el azúcar y la sal. Amasaremos hasta que la masa esté elástica.
  3. Añadiremos el aceite. ¡Cuidado que salpica! Y lo iremos incorporando. Por último, añadiremos la levadura. Amasaremos hasta que quede una masa lisa y manejable.
  4. Haremos una bola con la masa y la pesaremos. Dividiremos ese peso en tres.
  5. A una de las partes, le añadiremos el cacao y amasaremos hasta obtener una mezcla homogénea. Daremos forma de bola.
  6. A la segunda, le añadiremos el té macha y amasaremos hasta obtener una mezcla homogénea. Daremos forma de bola.
  7. La tercera parte, la dejaremos tal cual. Daremos forma de bola.
  8. Dejaremos las tres bolas reposar individualmente, protegidas con film. Podéis meterlas al frigorífico para luego manejarlas mejor.
  9. Cuando hayan doblado el volumen:
  10. Volcaremos la masa masa sin colorear sobre la encimera ligeramente enharinada. Estiraremos, dándole forma de rectángulo. Reservaremos.
  11. Estiraremos la masa de chocolate igual y, la colocaremos encima de la masa sin colorear.
  12. Por último, estiraremos la masa de té igual y, la pondremos encima de la masa de chocolate.
  13. Enrollaremos las tres masas en un solo cilindro y las meteremos en un molde rectangular engrasado*, de manera que el pliegue quede abajo. Lo protegeremos con film por arriba.
  14. Dejaremos reposar hasta que crezca. El tiempo dependerá (mínimo 30-45 minutos).
  15. Entonces, precalentaremos el horno a 180 º con calor arriba y abajo.
  16. Una vez haya subido de volumen, si vuestro molde tiene tapa, se la pondremos. Si no, podéis pincelar la superficie con huevo batido.
  17. Horneamos unos 40 minutos.
  18. Sacaremos del horno a una rejilla y desmoldaremos. Dejaremos que se enfríe por completo.
  19. Veréis que bonito cuando lo cortéis.
Notas de la receta

*yo he usado uno específico de pan de molde con tapa.

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102 Comments

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    12 noviembre, 2020 at 08:19

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    12 noviembre, 2020 at 08:19

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    Me parece un artículo súper interesante, además de estar super bien redactado y
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    Gracias

  • Termoestufas de leña

    12 noviembre, 2020 at 08:17

    No es lo que estaba buscando ahora mismo, pero el post me ha llamado bastante la atención ya que te cuenta cosas interesantes que pueden ser útiles, encima se nota que le has puesto mucho esfuerzo ¡felicidades!

  • Termoestufas y termochimeneas

    12 noviembre, 2020 at 08:17

    La verdad es que la información es buena y amena, su fácil comprensión me ha atrapado
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    No tenía mucha idea acerca del tema y la verdad es que vuestra información ha sido muy útil e instructiva, he aprendido muchas cosas que podré poner en práctica a partir de ahora. ¡Muchas gracias!

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    11 noviembre, 2020 at 08:41

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  • Hornos leña baratos

    11 noviembre, 2020 at 08:40

    Que buen blog tenéis, me encanta leer todos vuestros artículos es de los mejores blog. Además son super útiles y claros.

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    Gracias

  • Barbacoas metalicas

    11 noviembre, 2020 at 08:39

    No es lo que estaba buscando ahora mismo, pero el post me ha llamado bastante la atención ya que te cuenta cosas interesantes que pueden ser útiles, encima se nota que le has puesto mucho esfuerzo ¡felicidades!

  • Barbacoas obra

    11 noviembre, 2020 at 08:39

    La verdad es que la información es buena y amena, su fácil comprensión me ha atrapado desde el primer momento y ha conseguido que me informe de lo que quería saber. Se nota que estás encantado con lo que haces. =)

  • Barbacoas baratas

    11 noviembre, 2020 at 08:38

    No tenía mucha idea acerca del tema y la verdad es que vuestra información ha sido muy útil e instructiva, he aprendido muchas cosas que podré poner en práctica a partir de ahora. ¡Muchas gracias!

  • Termochimeneas de pellets

    11 noviembre, 2020 at 08:38

    No se si estoy de acuerdo con todo lo que has escrito pero sin ninguna duda lo haces desde el respeto y la educación. Tener puntos de vista distintos a los míos es una oportunidad para poder aprender cosas nuevas. Deseando que subas más contenido. Un saludo!!!

  • Termochimeneas de leña

    11 noviembre, 2020 at 08:38

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  • Termoestufas de pellets baratas

    11 noviembre, 2020 at 08:37

    Buenas!! que interesante tu artículo, ha sido una información muy útil que estoy segura que
    usaré. Estoy deseando que subas nuevo contenido pronto. saludos <3

  • Termoestufas de leña

    11 noviembre, 2020 at 08:37

    No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

  • Termoestufas y termochimeneas

    11 noviembre, 2020 at 08:36

    Me encanta todo lo que cuentas en el post, es muy interesante y me encantaría que explicaras más sobre el tema.

  • empresa desarrollo web

    10 noviembre, 2020 at 08:41

    No tenía mucha idea acerca del tema y la verdad es que vuestra información ha sido muy útil e instructiva, he aprendido muchas cosas que podré poner en práctica a partir de ahora. ¡Muchas gracias!

  • diseño de paginas web

    10 noviembre, 2020 at 08:40

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  • administración de sistemas informáticos

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  • Comprar productos con CBD

    10 noviembre, 2020 at 08:38

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  • Productos para cultivo de marihuana

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  • Semillas marihuana cbd

    10 noviembre, 2020 at 08:37

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  • Semillas de marihuana autoflorecientes baratas

    10 noviembre, 2020 at 08:37

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    10 noviembre, 2020 at 08:36

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    10 noviembre, 2020 at 08:36

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  • Comprar semillas marihuana

    10 noviembre, 2020 at 08:35

    No es lo que estaba buscando ahora mismo, pero el post me ha llamado bastante la atención ya que te cuenta cosas interesantes que pueden ser útiles, encima se nota que le has puesto mucho esfuerzo ¡felicidades!

  • Amagrow Grow Shop

    10 noviembre, 2020 at 08:34

    La verdad es que la información es buena y amena, su fácil comprensión me ha atrapado desde el primer momento y ha conseguido que me informe de lo que quería saber. Se nota que estás encantado con lo que haces. =)

  • BATERIA PLOMO ACIDO

    10 noviembre, 2020 at 08:34

    No tenía mucha idea acerca del tema y la verdad es que vuestra información ha sido muy útil e instructiva, he aprendido muchas cosas que podré poner en práctica a partir de ahora. ¡Muchas gracias!

  • cerrajero El Ejido

    6 noviembre, 2020 at 08:59

    Me encanta todo lo que cuentas en el post, es muy interesante y me encantaría que explicaras más sobre el tema.

  • cerrajero Huercal

    6 noviembre, 2020 at 08:59

    Muy chulo el artículo, contiene información muy interesante, gracias por tu interés.

  • cerrajero Vera

    6 noviembre, 2020 at 08:58

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  • cerrajero Zapillo

    6 noviembre, 2020 at 08:58

    Enhorabuena por el artículo, muy buena redacción, se nota claramente que le pones esfuerzo y ganas.

  • cerrajero Retamar

    6 noviembre, 2020 at 08:57

    Es un blog muy interesante, me ha gustado mucho leerlo, ya que puede ser algo de gran utilidad para poner en práctica.

  • cerrajero Nijar

    6 noviembre, 2020 at 08:57

    Que buen blog tenéis, me encanta leer todos vuestros artículos es de los mejores blog. Además son super útiles y claros.

  • cerrajero Aguadulce

    6 noviembre, 2020 at 08:56

    Me encanta el articulo, es super interesante y curioso, se lee genial con mucha fluidez. Estoy deseando leer más artículos vuestros, sois geniales.

  • cerrajero Roquetas de Mar

    6 noviembre, 2020 at 08:56

    Me parece un artículo súper interesante, además de estar super bien redactado y quedarme todo super claro.
    Gracias

  • Cerrajero urgente Almeria

    6 noviembre, 2020 at 08:53

    No es lo que estaba buscando ahora mismo, pero el post me ha llamado bastante la atención ya que te cuenta cosas interesantes que pueden ser útiles, encima se nota que le has puesto mucho esfuerzo ¡felicidades!

  • cerrajero Almeria

    6 noviembre, 2020 at 08:53

    La verdad es que la información es buena y amena, su fácil comprensión me ha atrapado desde el primer momento y ha conseguido que me informe de lo que quería saber. Se nota que estás encantado con lo que haces. =)

  • cerrajero Parador de las Hortichuelas

    6 noviembre, 2020 at 08:52

    No tenía mucha idea acerca del tema y la verdad es que vuestra información ha sido muy útil e instructiva, he aprendido muchas cosas que podré poner en práctica a partir de ahora. ¡Muchas gracias!

  • clases de canto Madrid

    6 noviembre, 2020 at 08:52

    Me gusta mucho tu página en general y este artículo en particular me ha encantado, siento que le dedicas mucho tiempo y que disfrutas lo que haces. mucha suerte!!!

  • Máster en canto

    6 noviembre, 2020 at 08:51

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  • Escuela superior de Canto en Madrid

    6 noviembre, 2020 at 08:51

    No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

  • Logopedia Sagunto

    6 noviembre, 2020 at 08:50

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  • Psicólogos en Sagunto

    6 noviembre, 2020 at 08:49

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  • Cerrajero Baza

    5 noviembre, 2020 at 09:32

    No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

  • Anónimo

    5 noviembre, 2020 at 09:31

    No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

  • Anónimo

    5 noviembre, 2020 at 09:17

    Me encanta todo lo que cuentas en el post, es muy interesante y me encantaría que explicaras más sobre el tema.

  • ABOGADOS ACCIDENTE TRAFICO VALLADOLID

    5 noviembre, 2020 at 09:08

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  • Baterías industriales

    5 noviembre, 2020 at 08:52

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  • Paneles solares precios

    5 noviembre, 2020 at 08:52

    No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

  • Baterías solares baratas

    5 noviembre, 2020 at 08:51

    Me encanta todo lo que cuentas en el post, es muy interesante y me encantaría que explicaras más sobre el tema.

  • empresas que compran proindivisos

    5 noviembre, 2020 at 08:51

    Muy chulo el artículo, contiene información muy interesante, gracias por tu interés.

  • Baterías solares

    5 noviembre, 2020 at 08:50

    Muy buen post, gracias por compartir esta información, sin duda seguiré esperando a que subas más contenido.

  • Venta proindiviso

    5 noviembre, 2020 at 08:50

    Enhorabuena por el artículo, muy buena redacción, se nota claramente que le pones esfuerzo y ganas.

  • https://comproproindivisos.com/

    5 noviembre, 2020 at 08:49

    Es un blog muy interesante, me ha gustado mucho leerlo, ya que puede ser algo de gran utilidad para poner en práctica.

  • Gestion integral de proindivisos

    5 noviembre, 2020 at 08:48

    Que buen blog tenéis, me encanta leer todos vuestros artículos es de los mejores blog. Además son super útiles y claros.

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