TARTA DE FRESAS CON NATA

Lu
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE

 

“Magia es la gente que te saca un ratito del caos”

J.M.

 

¿Qué tal si os sentáis conmigo y os voy poniendo un trocito de mi tarta de cumpleaños?

Acabo de soplar las velas …

TARTA DE FRESAS CON NATA

INGREDIENTES

 

-210 gr de harina de repostería
-160 gr de azúcar
-1,5 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear
-1/4 cucharadita de sal
-150 gr de mantequilla sin sal, a t*ambiente
-2 huevos L
-2 cucharaditas de vainilla en pasta @eurovanille_officiel
-160 ml de leche entera
-2 cucharadas de yogur griego
Receta “vanilla cake” de @sweetestmenu

COBERTURA

-360 ml de nata para montar min. 35%  de materia grasa
-90 gr de queso crema
-60 gr de azúcar glas
-250 gr fresas

Precalentaremos el horno a 180 C, calor arriba y abajo.

Prepararemos 2 moldes de 15 cm con spray desmoldante y papel de horno.

En un bol tamizaremos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Removeremos. Añadiremos la mantequilla y batiremos a vel. baja hasta que la mantequilla quede en trocitos pequeños tipo guisantes.

Añadiremos los huevos, uno a uno, y la vainilla mientras batimos vel. baja.
Por último, añadiremos la leche y el yogur. Batiremos a vel. baja y luego, subiremos a vel. media hasta que la masa esté cremosa y suave. Unos 2’.

Verteremos la misma cantidad de masa en los moldes y hornearemos unos 25-30’ o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar por completo.
Para la cobertura, pondremos la nata, el queso y el azúcar en el bol de una batidora y batiremos a vel. alta hasta que esté montada.
Montaremos la tarta . Os he dejado un video en Instagram

TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE FRESAS CON NATA. AROMA DE CHOCOLATE

 

Ahora, espero que la disfrutéis conmigo.

Feliz tarde
Un besico,
Lu

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