TARTA DE QUESO

Lu
TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE

TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE

 

LA SENSIBILIDAD ES UN REGALO DE TU ALMA.

AMALA MUCHO

R.

 

Os contaré un secreto. A mi padre no le gusta mucho el chocolate , pero le encantan las tartas de manzana, el pastel vasco y las tartas de queso.
Así que, he pensado que sería un bonito detalle sorprenderle este domingo con mi versión de la tan conocida “Tarta de queso de La Viña”
A ver si acierto…
Os dejo aquí mismo la receta pero, contadme ¿Cuál es o cuál era el postre favorito de vuestro padre?
Os leo…☺️

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES

 

-570 gr de queso crema Philadelphia
-4 huevos L
-230 gr de azúcar
-200 ml de nata para montar (mín. 35% de M.G)
-100 gr de yogurt griego
-1 cucharada de harina de trigo

Precalentaremos el horno a 200*, con calor arriba y abajo.
Prepararemos el molde. He usado el desmoldable de 20 cm de @ibili_menaje .
Mojaremos dos hojas de papel de horno, las escurriremos y forraremos el interior con ellas. Rociaremos con spray desmoldante. Reservaremos.
Pondremos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batiremos.
Yo he usado thermomix. Batiendo 30” a vel. 5-6 es suficiente.
Verteremos en el molde. Daremos unos golpecitos y hornearemos en la parte más baja del horno, de 45-50’ (según os guste: más o menos cuajada)

 

TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE

 

Sacaremos del horno y dejaremos enfriar a t*. ambiente. Una vez frio, meteremos al frigo, mínimo 4 h. Desmoldaremos.

 

TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE

 

 

TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE
TARTA DE QUESO. AROMA DE CHOCOLATE

 

Que la disfrutéis! ♥♥

Feliz tarde.

Un besico,

Lu

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