HELADOS CHEESECAKE DE CREMA LOTUS Y CHOCOLATE

2 agosto, 2022Lu

Hoy vengo con una receta bien fresquita.

Unos HELADOS CHEESECAKE DE CREMA LOTUS Y CHOCOLATE que están buenísimos.
No os la perdáis 😉

Receta adaptada del “no-bake lotus biscoff cheesecake ” de @cleobuttera

HELADOS CHEESECAKE DE CREMA LOTUS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

-237 ml de nata para montar, muy fría
-350 g de queso crema, a t ambiente
-260 g de crema para untar @lotusbiscoff_es
-75g de azúcar glas
-una pizca de sal

COBERTURA

-1 tarro de crema @lotusbiscoff_es
-un vaso entero de chocolate derretido
-Galletas @lotusbiscoff_es

Montaremos la nata bien fría, hasta que se formen picos rígidos. Tened cuidado de no pasaros o se cortará. Reservaremos en la nevera.
En otro bol, batiremos el queso crema, la crema Lotus, el azúcar y la sal hasta que esté suave.
Integraremos la nata y la crema con movimientos envolventes.
Pasaremos la mezcla a un molde de helados. Alisaremos y congelaremos bien protegidos.
Templaremos la crema lotus un poco en el microondas.
Derretiremos el chocolate en el microondas a intervalos de 30”
Sacaremos los helados del congelador. Sumergiremos, uno a uno, en la crema lotus. Reposaremos en frío mientras hacemos el resto. Cuando estén fríos, los meteremos en el chocolate derretido y volveremos a llevarlos al frigo.
Después, decoraremos con chocolate derretido y polvo de galleta lotus.

Feliz martes!
Un beso,
Lu