CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE

15 noviembre, 2022Lu
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CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE. AROMA DE CHOCOLATE
CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE. AROMA DE CHOCOLATE

 

Hoy celebramos el #nationalbundtday 🎉🥳🎊 y os traigo un recetón que ha pasado a situarse directamente en el TOP TEN de favoritas 🍫😀
Se hace en sólo 3 pasos y esta BRUTAL🤪
No os la perdáis!

Receta adaptada del @janespatisserie

CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE

INGREDIENTES

 

-175 g de chocolate negro. He usado Mi-Amère 58% de @cacaobarryofficial
-175 g de mantequilla
-100 ml de café recién hecho
-135 g de harina de repostería
-25 g de cacao en polvo sin azúcar
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1/4 de cucharadita de bicarbonato
-300 g de azúcar
-3 huevos M
-75 ml de buttermilk o 75 ml de leche con una cucharadita de zumo de limón (reposado)
Precalentaremos horno 180* con calor arriba y abajo.
Engrasaremos el molde Bundt. He usado el modelo Chiffon de 10 cups.

ELABORACIÓN:

PASO 1: En un bol pondremos el chocolate y la mantequilla. Los derretiremos en microondas a intervalos de 30”. Mezclaremos.
Añadiremos el café y mezclaremos hasta que quede suave.

PASO 2: En otro bol, tamizaremos los secos:la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y el azúcar. Removeremos.

PASO 3: En otro bol, batiremos los huevos con el buttermilk.

Ahora, mezclaremos los 3 pasos. La mezcla de huevos(paso 3) sobre los secos (paso 2) y batiremos. Después, incorporaremos la mezcla de chocolate(paso 1). Batiremos hasta que quede suave.
Verteremos la masa en el molde y hornearemos unos 45 o hasta que esté hecho
Sacaremos del horno y dejaremos reposar 10’. Desmoldaremos y dejaremos enfriar por completo.

CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE. AROMA DE CHOCOLATE
CHOCOLATE FUDGE BUNDT CAKE. AROMA DE CHOCOLATE

¡Prometedme que lo haréis🙏🏼!

Un beso,
Lu

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